Evany: Малосольные огурцы. Быстро и вкусно!

Малосольные огурцы. Нам понадобится на ведерко:

Время приготовления несколько часов

Ингредиенты:

• Огурцы сорта "зозуля" или с грядки - 2 кг
• Соль - 2 ст. ложки на литр воды
• "Бабушкин букет": укроп стебли, черносмородиновые листья, листья хрена, перец горошком, листья дуба
• Вода

Способ приготовления малосольных огурцов:

продукты для малосольных огурцов

Подготавливаем зелень: чеснок в шелухе раздавить плоской стороной ножа, зелень крупно порубить для большего аромата

Фильтрованную воду наливаем в емкость и добавляем соль, перемешиваем. На дно банки или ведра раскладываем половину крупно нарубленной зелени и часть зубков чеснока. Затем плотно укладываем огурцы. Кончики с огурцов не срезали для более равномерного просаливания! Сверху огурцов выкладываем остальную зелень и чеснок. И заливаем нашим рассолом. накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на день или на ночь. После этого убираем малосольные огурцы в холодильник. Если нужно, чтобы огурцы быстрее просалились - заливаем их теплым более соленым рассолом и срезаем кончики. Тогда их можно будет употреблять через 1,5-2 часа!

 источник